澳大利亚养羊业概况
澳大利亚养羊业概况澳大利亚从1788年殖民者首次带入羊只登上澳洲大陆算起，有200多年历史，现今澳大利亚已经建立起以毛用养羊业为主的现代化农业。澳大利亚被称为“骑在羊背上的国家”，农牧业发达，是世界上最大的羊毛生产国。
目前全澳羊的数量稳定在7,000万头左右，其中约有4,000万头母羊。2023年全澳羊数量为6,980万头，屠宰绵羊850万头和羔羊2,225万头。澳大利亚农业资源经济科学局ABARES报告数据显示，2023-16财年，羔羊和绵羊价格预计将分别增长6%和5%，达到平均每公斤550澳分和350澳分。
2023-15财年美国成为澳洲羔羊肉出口值最高的市场，出口额达到5.04亿澳元。预计未来美国市场需求量将继续增加，2023-16财年进入美国市场的澳洲羔羊肉总量将增长4%至5万吨，出口额将上涨7%至5.4亿澳元。
2023-15财年澳大利亚羊生产4.28亿公斤的含脂羊毛，出口量增加10%至3.57亿公斤，出口总值增加13%至27.11亿澳元，中国市场消化74%的出口量。2023-16财年中国仍将是澳大利亚最重要的羊毛出口市场，出口总值预计达到30亿澳元，中国市场消化的澳洲羊毛总量占澳总出口比重将达到77%。
上图为1994-95年至2023-15年羔羊橙色，羊毛深红，小麦深绿和牛肉浅绿的商品价格指数，以1994-95年为基准，记为100。
澳大利亚养羊业基本上是以绵羊为主，主要产品是羊毛。澳洲绵羊养殖业经历了长期的结构调整，廉价的棉纺和人造纤维纺织品给相对昂贵的羊毛带来巨大冲击。19世纪初，全球羊毛需求降低和羊毛价格下降后，该行业已从羊毛生产转变为羊肉生产。20世纪初，澳洲绵羊养殖行业的实体已从以羊毛生产为主的小型企业，转变为羊肉生产为主、羊毛生产为辅的大型企业。全澳羊群比例相应变化，阉羊(主要是生产羊毛)数量大幅下降，母羊和羔羊比例增加，成年绵羊数量也在减少，