多动症吃什么？
多动症（ADHD）儿童的饮食管理重点在于均衡营养、避免特定诱因，并适当补充对大脑发育有益的营养素。
一、 多动症儿童的饮食原则
为多动症儿童提供一个健康、均衡的饮食是支持其大脑功能和行为管理的重要一环。以下是一些核心的饮食原则：
1. 均衡膳食，多样化摄入确保儿童摄入的食物种类丰富，涵盖五大类食物：
谷物类： 提供能量，是身体活动的主要来源。建议选择全麦面包、糙米、燕麦等复合碳水化合物，它们消化吸收慢，有助于稳定血糖，避免情绪波动。 蔬菜水果类： 富含维生素、矿物质和膳食纤维，对整体健康至关重要。新鲜的蔬菜水果应占日常饮食的重要部分，特别是深色蔬菜和各种颜色的水果，它们含有强大的抗氧化剂。 蛋白质类： 蛋白质是构建和修复身体组织的基础，也参与神经递质的合成。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼类、禽蛋、豆制品、坚果和种子。 奶制品/替代品： 提供钙质和维生素D，对骨骼健康和神经系统功能有益。 健康脂肪： 必需脂肪酸，特别是 Omega-3 脂肪酸，对大脑发育和功能起着关键作用。 2. 规律进餐，避免跳餐保持规律的进餐时间有助于稳定血糖水平，从而减少因低血糖引起的情绪波动、易怒和注意力不集中。一日三餐，再加上健康的小零食，可以确保能量的持续供应。
3. 限制加工食品和高糖食品研究表明，过多的加工食品、人工添加剂（如色素、香料、防腐剂）和高糖食品可能加剧多动症儿童的症状，例如多动、冲动和注意力不集中。因此，应尽量减少或避免这些食物的摄入。
4. 关注食物过敏和不耐受部分多动症儿童可能对某些食物成分敏感或不耐受，这可能会影响他们的行为和情绪。常见的潜在诱因包括：
人工添加剂： 如苯甲酸钠、亚硝酸盐、某些人工色素（如柠檬黄、日落黄等）。 某些蛋白质： 如麸质（小麦、大麦、黑麦中含有）或酪蛋白（牛奶中含有）。 高糖食物： 糖果、含糖饮料、精制谷物制品。如果怀疑存在食物过敏或不耐受，建议在医生或注册营养师的指导下进行排除性饮食测试，而不是自行随意限制食物种类。
二、 对多动症有益的营养素及食物来源
以下是一些对多动症儿童大脑功能和情绪管理特别有益的营养素，以及它们的主要食物来源：
1. Omega-3 脂肪酸Omega-3 脂肪酸，特别是 EPA 和 DHA，是大脑结构的重要组成部分，对神经递质的传递和大脑的整体健康至关重要。它们有助于改善注意力、记忆力和情绪。
富含食物： 脂肪含量高的鱼类（如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼、金枪鱼）、亚麻籽、奇亚籽、核桃。 2. 锌锌参与多种酶的活动，对神经递质的合成和功能有重要影响。缺锌可能与情绪不稳定、易激惹和注意力不集中有关。
富含食物： 牡蛎、瘦肉（牛肉、羊肉）、禽蛋、豆类（扁豆、鹰嘴豆）、坚果（南瓜籽、腰果）、全谷物。 3. 镁镁在神经系统的放松和功能中起着关键作用，有助于缓解焦虑和改善睡眠。镁的缺乏可能导致烦躁不安和易怒。
富含食物： 深绿色叶菜（菠菜、羽衣甘蓝）、坚果（杏仁、腰果）、种子（葵花籽、南瓜籽）、全谷物、豆类、香蕉。 4. B 族维生素B 族维生素，尤其是维生素 B6、B12 和叶酸，在神经递质的合成和能量代谢中扮演着重要角色。它们有助于维持神经系统的健康运转。
富含食物： 全谷物、瘦肉、鱼类、禽蛋、奶制品、豆类、绿叶蔬菜。 5. 铁铁是氧气输送到大脑的关键元素，缺铁会导致疲劳、注意力不集中和学习困难。
富含食物： 红肉、肝脏、豆类、菠菜、强化谷物。 6. 益生菌和益生元肠道健康与大脑功能之间存在着密切的“肠脑轴”联系。益生菌（有益的细菌）和益生元（益生菌的食物）有助于维持肠道菌群平衡，可能对改善情绪和行为产生积极影响。
富含食物： 益生菌： 酸奶、开菲尔、泡菜、味噌。益生元： 大蒜、洋葱、香蕉、燕麦、芦笋。三、 避免的食物和添加剂
在为多动症儿童选择食物时，应谨慎对待以下几类：
1. 高糖食品和饮料含糖量高的食物，如糖果、饼干、蛋糕、果汁、含糖饮料等，会导致血糖水平迅速升高后又骤降，这可能引发儿童的情绪波动、烦躁和注意力下降。 2. 加工食品和快餐
这些食物通常含有大量的钠、不健康的脂肪、糖和人工添加剂。应尽量在家烹饪，使用新鲜食材。 3. 人工色素、香料和防腐剂
一些研究表明，某些人工添加剂可能会在敏感儿童身上引发或加剧多动症的症状。在购买包装食品时，应仔细阅读配料表，尽量选择无添加剂的产品。 4. 过敏原食物
对于已知或怀疑有食物过敏的儿童，应严格避免摄入过敏原。常见的过敏原包括牛奶、鸡蛋、花生、坚果、大豆、小麦、鱼类和贝类。 5. 过量的咖啡因
虽然不常见，但有些儿童可能对咖啡因敏感。含咖啡因的饮料（如茶、可乐、咖啡）应限制摄入。
四、 饮食管理中的注意事项
除了选择合适的食物，以下几点也对多动症儿童的饮食管理至关重要：
1. 咨询专业人士在对孩子的饮食进行重大调整之前，务必咨询医生、儿科营养师或注册营养师。他们可以根据孩子的具体情况，提供个性化的饮食建议和指导。 2. 循序渐进
任何饮食的改变都应循序渐进，避免一次性进行过多的限制，以免引起孩子的抵触情绪或营养不良。 3. 鼓励和榜样
家长自身的饮食习惯也会影响孩子。家庭成员共同努力，营造健康的饮食环境，鼓励孩子尝试新食物。 4. 记录和观察
可以尝试记录孩子的饮食和行为，以便更好地了解哪些食物可能对其产生影响。
总之，通过科学合理的饮食调理，结合生活方式的调整，可以为多动症儿童创造一个更有利于其健康成长和行为改善的环境。
